กินเจ ไทย | EN

เทศกาลกินเจ · ทั่วไทย

齋กินเจ

เก้าวัน ธงเหลืองเหนือกระทะ งดกระเทียม ใส่ชุดขาว

แตะถนน

10–18 ต.ค. 2569 · 齋 · เจ
motdang.net/sites/kin-jay

10–18 ต.ค. 2569

เก้าวัน มีอะไร ที่ไหน

แตะตะเกียง แผนที่ปักธงว่าที่ไหน ภาพบอกว่ามีอะไร

9 ต.ค. 2569วันล้างท้อง คนที่เคร่งกินเจก่อนหนึ่งวัน ให้ท้องสะอาดก่อนเริ่ม
10–18 ต.ค. 2569เก้าวันกินเจ ขึ้น 1–9 ค่ำ เดือน 9 จีน
คืนวันที่ 18 ต.ค.ออกเจ หลังเที่ยงคืน เข้าวันที่ 19
30 ก.ย.–8 ต.ค. 2570ปีหน้า ตามปฏิทินปี 2570 ของ Kapook

อ่านธงเจ 齋 · เจ

ธงเหลืองบอกคนทั้งถนนว่าอาหารร้านนี้ไม่มีของจากสัตว์ ป้ายจีนเขียน 齋 ป้ายไทยเขียน เจ

ป้าย เจ หน้าร้าน ยโสธร
ป้าย เจ หน้าร้าน ยโสธร · Pawyilee · Public domain
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ บะหมี่หมูแดงเจ บนป้ายเมนูสีเหลือง ศูนย์อาหารกรุงเทพฯ 2557
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ บะหมี่หมูแดงเจ บนป้ายเมนูสีเหลือง ศูนย์อาหารกรุงเทพฯ 2557 · Dahlfred · CC BY-SA 3.0
齋 อักษรสำริดสมัยโจวตะวันตก
齋 อักษรสำริดสมัยโจวตะวันตก · Wikimedia Commons · Public domain
齋 อักษรตราประทับ ตามพจนานุกรมซัวเหวิน
齋 อักษรตราประทับ ตามพจนานุกรมซัวเหวิน · Wikimedia Commons · Public domain

แตะเพื่อดูอีกครั้ง

อ่านว่าเจ หรือไจ ฮกเกี้ยน chai จีนกลาง zhāi เวียดนาม chay จีนตัวย่อ 斋
สีเหลืองแต่ก่อนใช้ได้เฉพาะเจ้านายกับอาจารย์ปราบผี จึงถือเป็นสีของพุทธศาสนาและผู้ถือศีล (วิกิพีเดียภาษาไทย)
สีแดงสิริมงคล
สีขาวชุดของคนถือศีล

เจหรือไม่เจ ลองผัด

งดเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม น้ำผึ้ง น้ำปลา ซอสหอยนางรม และงดผักฉุนห้าอย่าง ซึ่งเป็นเส้นแบ่งระหว่างเจกับมังสวิรัติ

แตะวัตถุดิบใส่กระทะ

กระเทียมgarlic
หอมทุกชนิดต้นหอม หอมแดง หอมหัวใหญ่
กุยช่ายgarlic chives
หลักเกียวกระเทียมโทนจีน
ใบยาสูบ หรือผักชีแล้วแต่ตำรา
และงดเหล้า คนที่เคร่งใช้ภาชนะแยกจากของคาว ถือศีลห้า พูดจาสุภาพ และงดเพศสัมพันธ์

กินเจที่เชียงใหม่ เชียงราย

แตะจุด ทุกที่เปิดดูในมดแดงได้

มูลนิธิกวนอิมธรรมทาน9–18 ต.ค. 2569 · ถนนเมืองสมุทร เชียงใหม่

พระสงฆ์จีนจากวัดหมื่นพุทธเมตตาคุณาราม แม่จัน นำสวด ใส่ชุดขาวเข้าพิธี โทร 053-235-968

ที่มา
Thailand J Food Festival 20269–18 ต.ค. 2569 · เซ็นทรัล เชียงใหม่ และเซ็นทรัล เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

อาหารเจ J Market กว่ายี่สิบแบรนด์ และเวิร์กช็อป

ที่มา
ศาลเจ้าปุงเถ่ากงปี 2568 ครบเก้าวัน · ข้างกาดหลวง เชียงใหม่

แจกอาหารเจฟรี 11.00–12.00 และ 16.00–17.00 น. ปี 2569 ยังไม่เห็นประกาศ ณ 7 ต.ค.

ที่มา
กาดหลวง (ตลาดวโรรส)ปี 2568 · เชียงใหม่

ธงเหลืองขึ้นทั่วตลาด แผงเจแผงหนึ่งทำกับข้าวราวยี่สิบอย่างต่อวัน กล่องละ 35–40 บาท

ที่มา
โรงทานเจ มูลนิธิกวงเม้งปี 2568 · แม่สาย เชียงราย

โรงทานเจ 11.30–14.00 น. ข้าว ผัดวุ้นเส้น ต้มเต้าหู้ แกงฟักทอง น้ำขิง น้ำเต้าหู้

ที่มา
ศูนย์อาหารธรรมชาติเจ ตำบลเวียงปี 2566 · อำเภอเมืองเชียงราย

เปิด 07.00–15.00 น. ตลอดเทศกาล ข้าวจานละ 30, 40, 45 บาท

ที่มา

หาศาลเจ้า หาร้านเจ

ศาลเจ้า โรงเจร้านเจ ร้านมังสวิรัติตลาด ห้าง คุรุดวารา เทวสถาน

แตะที่จุด

เชียงใหม่: ศาลเจ้าและโรงเจ

เชียงใหม่: ที่อื่น

เชียงใหม่: ร้านเจ

เชียงราย: ศาลเจ้าและโรงเจ

เชียงราย: ร้านเจ

เชียงราย: ที่อื่น

เวลาเปิดช่วงเทศกาลอาจต่างจากที่ลงไว้

ไปงานกินเจทั่วไทย

คึกคักที่สุดในถิ่นคนไทยเชื้อสายฮกเกี้ยนและแต้จิ๋ว ภูเก็ต ฝั่งอันดามัน ตรัง หาดใหญ่ เยาวราช โคราช

รุ่งเช้าที่อ๊ามเชิงทะเล ภูเก็ต
รุ่งเช้าที่อ๊ามเชิงทะเล ภูเก็ต · Kirill Kay · CC BY-SA 3.0
ขบวนแห่ตอนเช้าเข้าเมืองภูเก็ต
ขบวนแห่ตอนเช้าเข้าเมืองภูเก็ต · Kirill Kay · CC BY-SA 3.0
ม้าทรงสองคนก่อนขบวนแห่ ภูเก็ต
ม้าทรงสองคนก่อนขบวนแห่ ภูเก็ต · Kirill Kay · CC BY-SA 3.0
แห่เกี้ยว ภูเก็ต 13 ต.ค. 2553
แห่เกี้ยว ภูเก็ต 13 ต.ค. 2553 · Roberto Trm · CC BY 2.0
ประทัดเหนือขบวนแห่ เมืองภูเก็ต 2554
ประทัดเหนือขบวนแห่ เมืองภูเก็ต 2554 · Joseph Ferris III · CC BY 2.0
แห่เกี้ยวฝ่าควันประทัด กระบี่ 18 ต.ค. 2566
แห่เกี้ยวฝ่าควันประทัด กระบี่ 18 ต.ค. 2566 · OraMAAG · CC BY 4.0
ภูเก็ต9–18 ต.ค. 2569

ยกเสาโกเต้ง 9 ต.ค. ราว 17.09 น. ขบวนแห่แปดอ๊าม วันละอ๊าม 11–18 ต.ค. ลุยไฟ โก้ยห่าน และส่งพระลงทะเลที่สะพานหินคืนวันที่ 18 ขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติเมื่อปี 2561

ที่มา
กรุงเทพฯ เยาวราช9–18 ต.ค. 2569

ที่ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ อาหารเจสองฝั่งถนน ขบวนเกี้ยวจาก 22 ศาลเจ้าในเยาวราช ปิดถนน 10 ต.ค. 16.00–22.00 น. เปิดงาน

ที่มา
นครราชสีมา10–18 ต.ค. 2569

ปีที่ 20 ที่ลานอนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี แห่อิ้วเก้ง 13 ต.ค. ข้ามสะพานสิบสองนักษัตร 15 ต.ค. 19.19 น.

ที่มา
หาดใหญ่ สงขลา9–18 ต.ค. 2569

ร้านอาหารเจกว่า 108 ร้าน ที่สวนหย่อมศุภสารรังสรรค์ แห่รอบเมือง 15 ต.ค. เชิดสิงโตและมังกร 15–16 ต.ค.

ที่มา
ตรัง10–18 ต.ค. 2569

ศาลเจ้าทั่วจังหวัด โรงทาน ขบวนแห่ ลุยไฟ

ที่มา
กระบี่10–18 ต.ค. 2569

พิธีที่ศาลเจ้าและร้านเจในเมือง รวมพลคนกินเจที่ถนนมหาราช 14 ต.ค.

ที่มา
พังงา10–18 ต.ค. 2569

เก้าศาลเจ้าเก้าวัน แห่ขบวน 16 ต.ค.

ที่มา
นครสวรรค์ตุลาคม

อยู่ในปฏิทินท่องเที่ยวของจังหวัด ที่ศาลเจ้าหน้าผา อำเภอเมือง

ที่มา
นนทบุรี9–18 ต.ค. 2569

เทศกาลเจที่เอาท์เล็ต สแควร์ เมืองทองธานี

ที่มา

ใครกินเจ

โรงเจ ศาลเจ้าโรงเจ · ศาลเจ้า · อ๊าม

ผู้จัดเทศกาล วัดกิ๋วอ๋องไต่เต่และเต้าโบ้กว่าร้อยแห่งในกว่ายี่สิบจังหวัด จดทะเบียนเป็นมูลนิธิ

ที่มา
พระมหายานจีนนิกาย · อนัมนิกาย

พระสายจีนงดเนื้อ ไข่ นม และผักฉุนห้าอย่าง อนัมนิกายสายเวียดนามมีวัด 27 แห่ง สำนักสงฆ์ 3 แห่ง

ที่มา
สันติอโศกสันติอโศก

สายของพระโพธิรักษ์ แยกจากมหาเถรสมาคมตั้งแต่ปี 2518 มังสวิรัติเคร่ง วันละมื้อ 27 ชุมชน (2550) ภาคเหนือห้าแห่ง

ที่มา
อนุตตรธรรม一貫道 อี้กวนเต้า

ศาสนาจีนจากซานตงปลายศตวรรษที่ 19 กินมังสวิรัติเป็นคำสอนหลัก

ที่มา
หมู่บ้านพลัมหมู่บ้านพลัม

วัดสายท่านติช นัท ฮันห์ ที่ปากช่อง ทุกมื้อมังสวิรัติ

ที่มา
คุรุดวาราคุรุดวารา

ในไทยราวยี่สิบแห่ง ศรีคุรุสิงห์สภา พาหุรัด เลี้ยงอาหารเช้ามังสวิรัติฟรีทุกคน คุรุดวาราเชียงใหม่ตั้งปี 2450

ที่มา
ฆราวาสเถรวาทฆราวาส

ส่วนน้อยที่ไม่น้อยกินมังสวิรัติ มากที่สุดในไทยและศรีลังกา

ที่มา

ตำนาน

ต่อดาวหมีใหญ่

แตะดาวเจ็ดดวงตามลำดับ จากกระบวยถึงปลายด้าม

ดาวเก้าดวงคติความเชื่อ

กิ๋วอ๋องไต่เต่คือดาวหมีใหญ่เจ็ดดวงกับอีกสองดวงที่มองไม่เห็น โอรสของเต้าโบ้ บูชาแล้วอายุยืน

ฉบับไทย: พระพุทธเจ้าในอดีตเจ็ดกับพระโพธิสัตว์สอง เท่ากับดาวนพเคราะห์

ที่มา
คณะงิ้วที่กะทู้ตำนานท้องถิ่น

ไข้ระบาดเหมืองดีบุกกะทู้ คณะงิ้วจีนป่วยตาม โทษว่าไม่ได้ทำพิธีกินผัก พอถือศีลก็หาย ชาวบ้านทำตาม

ผู้ว่าฯ ว่า 2368 วิกิพีเดียว่า 2370 วิทยานิพนธ์จุฬาฯ ว่าหลัง 2398

ที่มา
นักรบราชวงศ์หมิงตำนานพื้นบ้าน

หงี่หั่วท้วงนุ่งขาว งดเนื้องดผักฉุน ท่องคาถาสู้ปืนแมนจู แล้วแพ้ กินเจเพื่อระลึกถึงพวกเขา

งานวิจัยหัวเฉียวฯ พบหกฉบับในไทย มาเลเซีย สิงคโปร์

ที่มา
โอรสเก้าองค์แห่งกังไสตำนานพื้นบ้าน

ขอทานโรคเรื้อนหน้าบ้านเศรษฐีลีฮั้วก่ายสั่งให้ถือศีลกินเจเก้าวันเพื่อพ้นภัย เศรษฐีทำ ชาวเมืองทำตาม ภัยก็ผ่านไป

ที่มา
แม่ของเล่าเซ็งตำนานพื้นบ้าน

ขี้เมาฝันเห็นแม่ที่ตายไป แม่มีความสุขบนเขาโพถ้อซัวเพราะกินแต่เจ เขาออกเดินทาง ผิดสัญญากลางทาง แต่ก็เห็นแม่ลอยเหนือกระถางธูป

ที่มา
จักรพรรดิเหลียงอู่ตี้ประวัติศาสตร์

ตั้งแต่ ค.ศ. 502 เสวยมังสวิรัติวันละมื้อ และเปลี่ยนแพะ หมู วัว ในพิธีเซ่นหลวงเป็นรูปสัตว์ปั้นจากแป้ง

ที่มา
ข้อเสนอของพระเทวทัตพระไตรปิฎก

พระเทวทัตทูลขอให้ห้ามพระฉันปลาและเนื้อ พระพุทธเจ้าไม่ทรงบังคับ พระเทวทัตจึงแยกสงฆ์

ที่มา

ทำเต้าหู้

ตำนานว่าหลิวอาน หลานปฐมจักรพรรดิฮั่น ต้มน้ำถั่วใส่เกลือให้แม่ที่ป่วย แล้วน้ำถั่วจับเป็นก้อน

คำ

เจ齋 jay

อาหารที่ไม่มีของจากสัตว์และไม่มีผักฉุนห้าอย่าง หมายถึงการถือศีลด้วย

กินเจ食齋 เจียะแจ

ถือศีลกินเจ ที่ภูเก็ตใช้คำเก่าว่าเจี๊ยะฉ่าย คือกินผัก

ล้างท้องlang thong

วันก่อนเริ่มกินเจหนึ่งวัน

ออกเจok jay

เลิกกินเจหลังคืนสุดท้าย

โรงเจrong jay

หอบูชาของจีนที่มีครัวเจของตัวเอง

อ๊าม庵 am

คำภูเก็ตที่เรียกศาลเจ้า

โกเต้ง高燈 ko teng

เสาตะเกียงสูงที่ยกขึ้นเปิดเทศกาล แขวนตะเกียงเก้าดวง

กิ๋วอ๋องไต่เต่九皇大帝

เทพเจ้าเก้าองค์

ม้าทรงma song

ร่างทรงของเทพ

อิ้วเก้ง游境 iu keng

ขบวนแห่เทพไปตามถนน

โก้ยโห้ยkoi hoi

พิธีลุยไฟ

โก้ยห่านkoi han

พิธีข้ามสะพานสะเดาะเคราะห์ที่ศาลเจ้า

ผักฉุนphak chun

ผักห้าอย่างที่เจงด

หมี่กึง麵筋

แป้งสาลีกลูเตน ใช้ทำหมูเจ เป็ดเจ

โปรตีนเกษตรTVP

โปรตีนถั่วเหลืองอบแห้งเป็นชิ้น

ปิ่นโตpinto

ภาชนะซ้อนชั้น ช่วงเทศกาลโรงครัวศาลเจ้าตักอาหารใส่ให้

ที่มา

ประเทศไทย: Natural Earth สาธารณสมบัติ เส้นเขตอำเภอ: OCHA COD-AB Thailand กรมแผนที่ทหาร CC BY-IGO ตัวเมือง: © ผู้ร่วมสร้าง OpenStreetMap ODbL สถานที่: มดแดง