7 รายการที่เขียนไว้ของกิน

เตาย่างริมทางคือมื้อดีที่แน่นอนที่สุดระหว่างเมือง และคุณจะได้กลิ่นก่อนเห็น

ขนมจีนราดน้ำซุปใสสีแดง เปรี้ยว ทำจากมะเขือเทศกับหมู ใส่ดอกงิ้วแห้ง เลือดหมู และซี่โครงหมู

ก๋วยเตี๋ยวน้ำแกงกะทิของภาคเหนือตอนบน ลาว และรัฐฉาน ใส่ไก่หรือเนื้อ กินกับผักกาดดอง หอมแดง มะนาว และพริกเผาแยกข้าง

ข้าวเหนียวนึ่ง ไม่ได้ต้ม กินด้วยมือขวา ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ เป็นข้าวประจำวันของภาคเหนือและอีสาน

อาหารจีนยูนนาน ริมอ่างเก็บน้ำ ห่างชายแดนเมียนมาไม่กี่กิโลเมตร ที่ปลายถนนที่ไปที่อื่นไม่ได้

ทุกเมืองบนเส้นทางนี้มี ข้าว แกงใส่ถุง ของย่าง ข้าวเหนียว กาแฟ และอะไรก็ตามที่ดอยส่งลงมาเช้านั้น

ถั่วเหลืองหมัก บด กดเป็นแผ่นบาง ตากแดด แล้วปิ้งหรือทอดโขลกใส่อาหาร ชื่อแปลว่าถั่วเน่า และไม่มีใครถือ